酒吧营运之酒吧经营特征

一个经营效果较好的酒吧，每天顾客流动量大，服务频率高，饮品销售随机性强。酒吧的推销工作是促进顾客人均消费水平提高的关键，酒吧的经营依靠服务员的服务来满足顾客一次次的酒水需求。