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酒吧的设计装修程序与包厢的舞池设计

   日期:2016-09-07     浏览:354    评论:0    
核心提示:一,酒吧营业前的工作程序。营业前工作准备俗称为“开吧”,主要有:酒吧内清洁工作,领货,酒水补充,酒吧摆设和调酒准备工作等

一,酒吧营业前的工作程序。

营业前工作准备俗称为“开吧”,主要有:酒吧内清洁工作,领货,酒水补充,酒吧摆设和调酒准备工作等。

(一)酒吧内清洁工作。

1.吧台与工作台的清洁。

酒吧台通常是大理石及硬木制成,表面光滑,由于每天客人喝酒水时会弄脏或倒翻少量的酒水,在其光滑表面会形成点块状污迹,在隔了一个晚上后会硬结,清洁时先用湿毛巾擦,再用清洁剂在表面擦抹,至污迹完全消失为止,清洁后要在吧台表面喷上蜡光剂以保护光滑面,工作台是不锈钢材料的,表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗,清洁后用干毛巾擦干即可。

2.冰箱清洁。

冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物使底部形成油滑的尘积块,网隔层也会由于果汁和食物的翻倒粘上滴状和点点污痕,大约3天左右必须对冰箱彻底清洁一次,从底部,壁面到网隔层,先用湿布和清洁剂擦洗污迹,再用清水抹干净。

酒吧

1,舞池设计。

KTV包厢舞池的设计要能增强娱乐效果,制造气氛,又要能吸引客人,同时舞池设计也应当遵循既方便客人娱乐又能让客人饮食的原则,舞池设计要与KTV包厢的大小及接待人数的能力一致,一般小型KTV包厢,如容纳2—4人的包厢,舞池一般为1或1.5平方米的方形台面或池面即可,能容纳10人以上的大型KTV包厢的舞池就应大些,因KTV的空间有限,舞池设计采用两种方法:。

(1)概念性舞池,即在地面装修时,采用特定的方法制成概念性方形和圆形舞池,如用特殊的色彩或在地板下面安装可变化的彩灯,概念性舞池的设计是一个平面,不妨碍房间作其他用途。

(2)采用特殊的材料,设计成专用的舞池,舞池或高于或低于房间平面,地面通常采用铜地板或玻璃地板。

总之,KTV包厢中舞池的设计要达到顾客能相互直接交流,并创造共同娱乐气氛的目的。

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