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2014百加得华南赛区决赛

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-10-14  来源:98Quan  作者:酒吧圈  浏览次数:532
核心提示:百加得传世全球鸡尾酒大赛华南赛区决赛在今天顺利结束,十位优秀的调酒师在广州荔会所尽情展示自己出众的才华与技艺,为大家奉献了一场精彩绝伦的鸡尾酒盛飨。
每一杯鸡尾酒不仅凝结了调酒师们卓越的创意与构想,也承载着他们对传世的理解与创造。广州,这座美丽繁华的花都,在今天见证了他们的非凡表现!
2014百加得传世全球鸡尾酒大赛华南赛区决赛
让我们一起回顾今天华南区比赛的精彩内容:
爱情总有悲欢喜怒,恋人总有聚散离合,人们总要走过崎岖情路,才能找到各自的感情归宿。这杯LOVER是罗杰调制的一曲爱情小调,它有利口酒的香甜,也有巧克力苦精的涩味,唯有加入百加得金朗姆酒,才能让这首恋曲更加意蕴悠长、令人回味。
2014百加得传世全球鸡尾酒大赛华南赛区决赛

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生活中,感动你我的往往是一些微小的事情。何佳颖为真挚的友谊创造了一杯“纯粹”的鸡尾酒。椰汁、胡萝卜汁和青柠汁的融入令这款鸡尾酒的口感别具特色,百加得超级朗姆酒让人于细腻的情感中慢慢品味人生珍贵的友情,超越平凡,安然绽放。
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生活好比一杯鸡尾酒,热烈而多彩。林彦祺用一杯“古巴旅程”带我们领略古巴的神秘风情。味道强烈的姜搭配加得金朗姆酒,蛋清的融入让其口感醇香爽滑且不含涩味,接骨木花糖浆和青柠汁的点缀,更使这杯酒达到酸甜平衡的口感,回味无穷。
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百加得金朗姆酒的怡人香气让人精神振奋,这与中国的茶有着异曲同工之妙,以此为灵感,潘俊杰将百加得金朗姆酒、蒂凡茶、泰茶风味糖浆放入有茶包的器皿中,均衡甜与苦的比例,调制出“BAT TEA”,它是一杯鸡尾酒,也是一杯清茗,于激情口感中更添悠长韵味。
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百加得的精神是一面旗帜,它如一朵绽放的鲜花,在每一个调酒师心中播下不被驯服的种子。这杯“BACARDÍ BLOSSOM”是王海生对百加得精神的崇敬,以百加得超级朗姆酒为基酒,辅佐以各种果饮调味,最后用一枝柠檬香草点燃这枝“花朵”不被驯服的精神,完美收尾。
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一款好的鸡尾酒不仅能抓住我们的味蕾,还能掌控我们的心情。摒弃压力,黄斌彬用一杯“轻松时刻”带我们走进多彩的鸡尾酒世界。百加得超级朗姆酒搭配芝士蛋糕、橙皮和糖浆,口感清新又富含活力,让杯中的乐观心态打动比赛现场所有人。
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“HAVE A NICE DAY”是一句温馨的问候,也是李宗达调制的这款鸡尾酒。将祝福化作一杯美酒,李宗达极富创意地将百加得超级朗姆酒与八年朗姆酒搭配在一起,令醇厚口感更添回味,格雷伯爵茶和法国廊酒则平衡了清香,让人饮在口中,甜在心头,为美好一天增色。
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鸡尾酒需要安静和时间的积淀,才能造就极富魅力的简练与醇厚,这样一杯“蜕变”出自林昱之手。糖浆和青柠象征着生命中的酸甜,百加得金朗姆中和百加得8年朗姆酒的加入,令其更加富有厚重感,融入了对生活的理解,蜕变之后更加真诚。
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动容于水手面对风浪勇于扬帆起航的精神,徐宗鹏创作了这款“水手”鸡尾酒。在百加得金朗姆酒中融入黑胡椒、新鲜罗勒叶,入口强烈,回味悠长。一如百加得朗姆酒,遭遇跌宕起伏而激情不灭,历经时间的洗礼而越发醇香。
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丰收的味道是田间稻米的气味,也是古巴的咖啡芳香,白剑熙用一杯“丰收时刻”鸡尾酒将这份喜悦呈现出来。他大胆使用了百加得超级朗姆酒和百加得金朗姆酒两种基酒,将寓意收获的米酒汁融入其中,口感丰富且有层次感,让人徜徉于饱满的味蕾体验中,感受盎然的丰收时节。
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经过一番激烈的角逐,华南三强最终诞生,他们分别是冠军李宗达,亚军何佳颖以及季军罗杰。他们精湛的技艺和精彩的表现打动了在场评委和观众,获得了参加全国总决赛的资格。至此,百加得传世全球鸡尾酒大赛全国12强只剩下最后三席,让我们静候区域精选赛的最后一站华北赛区:北京!
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